Kryddiga kycklingfärsspett med ajvaryoghurt

Kryddiga kycklingfärsspett med ajvaryoghurt

Ingredienser:

• 500g kycklingfärs
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk chiliflakes
• 1 ägg
• Salt och svartpeppar efter smak
• 1 dl ajvar relish
• 1 dl grekisk yoghurt
• Färsk koriander för garnering

Tillagning:

1. Blanda kycklingfärsen med lök, vitlök, spiskummin, paprikapulver, chiliflakes, ägg, salt och svartpeppar i en stor skål. Rör om väl tills alla ingredienser är väl blandade.
2. Forma färsen till små bollar och trä dem på grillspett.
3. Grilla spetten på medelhög värme i cirka 10-12 minuter, eller tills de är genomstekta och har fått fin färg.
4. Medan spetten grillas, blanda ajvar relish och grekisk yoghurt i en skål för att göra ajvaryoghurten.
5. Servera de kryddiga kycklingfärsspetten med ajvaryoghurt och strö över färsk koriander för att garnera.

Gott att servera tillsammans med en sallad eller pitabröd!