Nudelsallad med räkor och koriander

Anna Karlsson

Table

Nudelsallad med räkor och koriander
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Nudelsallad med räkor och koriander

Ingredienser:

250 g äggnudlar
250 g skalade räkor
1 röd paprika, tunt skivad
1 morot, tunt strimlad
1/2 gurka, tunt skivad
1/2 rödlök, finhackad
En handfull färsk koriander
2 msk sesamfrön
Salt och peppar efter smak

Gör så här:

Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem sedan i kallt vatten och låt dem rinna av.
I en stor skål, blanda tillsammans nudlar, räkor, paprika, morot, gurka och rödlök.
Tillsätt färsk koriander och sesamfrön.
Krydda med salt och peppar efter smak.
Blanda väl tills alla ingredienser är jämnt fördelade.

Du kan servera nudelsalladen kall eller lätt kylt. Den är perfekt som en lätt sommarlunch eller som en delikat sidorätt till grillat kött eller fisk.

Krämig potatis- och purjolökssoppa

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!