Stekt bulgur med kyckling och färska bönor
Recept: Stekt bulgur med kyckling och färska bönor
Ingredienser:
- 200 g bulgur
- 2 kycklingfiléer
- 200 g färska bönor
- 1 röd lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
Tillagning:
Steg 1: Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och låt svalna.
Steg 2: Skär kycklingfiléerna i bitar och krydda med salt, peppar och paprikapulver.
Steg 3: Skiva löken och hacka vitlöksklyftorna.
Steg 4: Värm olivolja i en stekpanna och stek kycklingen tills den är genomstekt. Ta ut kycklingen och lägg åt sidan.
Steg 5: I samma stekpanna, tillsätt lite mer olivolja och fräs löken och vitlöken tills den blir mjuk.
Steg 6: Tillsätt de färska bönan i stekpannan och stek i cirka 5 minuter tills de blir mjuka och lite krispiga.
Steg 7: Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan och blanda väl med bönan och löken.
Steg 8: Tillsätt den kokta bulguren till pannan och stek i ytterligare 2-3 minuter tills allt är uppvärmt och smakerna har blandats.
Steg 9: Smaka av med mer salt, peppar eller paprikapulver om det behövs.
Steg 10: Servera den stekta bulguren med kyckling och färska bönor som en huvudrätt eller som ett tillbehör till andra rätter.
