Vit prinsesstårta med rabarber och jordgubbar

Recept: Vit prinsesstårta med rabarber och jordgubbar

Ingredienser:

• 3 dl vetemjöl
• 3 dl socker
• 3 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 4 äggvitor
• 1 dl vatten
• 200 g smör, rumstempererat
• 200 g rabarber, skivade
• 200 g jordgubbar, skivade
• 1 liter vispgrädde
• Grön marsipan

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
2. Vispa äggvitor och vatten till en marängsmet.
3. Tillsätt marängsmeten i mjölblandningen och blanda väl.
4. Häll smeten i en smord och mjölad rund form.
5. Grädda i ugnen på 175°C i ca 35-40 minuter tills kakan är gyllenbrun.
6. Låt kakan svalna helt.
7. Skär kakan i tre delar horisontellt.
8. Vispa grädden och blanda försiktigt ihop den med rabarber och jordgubbar i en skål.
9. Bred ut en del av gräddblandningen på den första kakan och lägg sedan på den andra kakan.
10. Upprepa processen för de återstående delarna av kakan.
11. Smörj hela tårtan med grädde och täck den med grön marsipan.
12. Dekorera med rabarber och jordgubbar på toppen.

Servera direkt och njut av denna ljuvliga vit prinsesstårta med härliga inslag av rabarber och jordgubbar!