Lamm i lergryta

Anna Karlsson

Table

Recept: Lamm i lergryta
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Lamm i lergryta

Ingredienser:

1 kg lammkött, skuret i bitar
2 lökar, finhackade
4 vitlöksklyftor, finhackade
2 morötter, skivade
1 röd paprika, skuren i strimlor
1 burk krossade tomater
2 dl vatten
2 msk olivolja
2 msk torkad rosmarin
Salt och peppar efter smak

Gör så här:

Hetta upp olivoljan i en stekpanna och bryn lammköttet på hög värme i omgångar tills det är väl brynt.
Tillsätt lök, vitlök, morötter och paprika till stekpannan och fräs i några minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
Överför köttet och grönsakerna till en lergryta.
Tillsätt krossade tomater, vatten och torkad rosmarin till grytan.
Krydda med salt och peppar efter smak och blanda väl.
Stäng lergrytan ordentligt och placera den i ugnen för långsam tillagning, på 160°C, i ca 2-3 timmar tills köttet är mört.
Servera lamm i lergryta med kokt potatis eller ris.

Tips: För att få en extra smakrik gryta kan du tillsätta några skivor citron och färska örter som timjan eller oregano.

Potatis- och löksoppa

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!