Järpar med gräddig löksås

Järpar med gräddig löksås

Ingredienser:

• 500 g blandfärs
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 1 gul lök
• 2 dl grädde
• 2 dl vatten
• 2 msk smör
• 1 msk vetemjöl
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Börja med att hacka den gula löken fint.
2. Stek löken i smöret tills den blir mjuk och glansig.
3. I en stor skål, blanda blandfärs, ägg, ströbröd, mjölk, samt salt och peppar efter smak. Knåda ihop till en jämn smet.
4. Rulla smeten till järpar, cirka 5 cm i diameter.
5. Stek järparna i smör i en stekpanna på medelhög värme. Se till att de får fin färg runtom.
6. Häll i vatten och grädde i stekpannan. Låt sjuda i cirka 15 minuter eller tills järparna är genomstekta.
7. Smaka av såsen med salt och peppar.
8. Servera järparna med den gräddiga löksåsen och valfria tillbehör som potatismos eller lingonsylt.