Clafoutis med körsbär

Clafoutis med körsbär

Ingredienser:

• 500g färska körsbär
• 3 ägg
• 1 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 2 dl mjölk
• 1 dl vispgrädde
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt

Gör så här:

1. Tvätta och rensa körsbären.
2. Vispa ägg och socker i en skål tills det blir pösigt.
3. Tillsätt vetemjöl, mjölk, vispgrädde, vaniljsocker och salt i äggsmeten. Rör om väl tills det blir en jämn smet.
4. Smörj en ugnsfast form och strö lite vetemjöl i botten.
5. Placera körsbären jämnt i formen.
6. Häll smeten över körsbären i formen.
7. Grädda i ugnen på 180°C i cirka 30-35 minuter, eller tills clafoutisen är gyllene och stelnat.
8. Ta ut formen ur ugnen och låt clafoutisen svalna något innan servering.
9. Servera clafoutisen varm eller kall, gärna med en klick vispad grädde eller vaniljsås.