Hallonpaj med brynt smör

Recept på Hallonpaj med brynt smör

Ingredienser:

• 200g smör
• 250g vetemjöl
• 100g strösocker
• 500g färska hallon
• 1 tesked vaniljsocker
• 1 matsked maizena

Gör så här:

1. Smält smöret i en kastrull på låg värme tills det börjar få en gyllene färg. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
2. I en stor skål, blanda vetemjöl, strösocker och vaniljsocker. Tillsätt det brynta smöret och blanda väl tills du får en smulig deg.
3. Ta hälften av degen och tryck ut den i botten av en pajform. Ställ formen i kylen i cirka 15 minuter.
4. I en separat skål, blanda hallon och maizena tills hallonen är jämnt täckta.
5. Ta ut pajformen från kylen och fördela hallonen över den kalla pajskalet.
6. Smula sedan resten av degen över hallonen.
7. Baka i ugnen på 200°C i cirka 25-30 minuter, eller tills pajen är gyllene och bubblig.
8. Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan servering.

Servera varm eller kall med vispad grädde eller vaniljglass!