Thuringer bratwurst med surkål
Thuringer bratwurst med surkål
Ingredienser:
- 4 st Thuringer bratwurst
- 500 g surkål
- 1 st lök, hackad
- 2 msk smör
- 1 msk socker
- 1 dl vatten
- 1 dl äppeljuice
- Salt och peppar efter smak
Tillagning:
- Börja med att smälta smöret i en stor stekpanna eller gryta.
- Tillsätt löken och fräs den tills den blir mjuk och gyllene.
- Lägg till bratwursts i stekpannan och bryn dem på medelhög värme tills de är väl genomstekta och fått en fin färg.
- I en separat kastrull, blanda surkål, socker, vatten och äppeljuice. Koka upp och låt sjuda i cirka 15-20 minuter tills surkålen är mjuk.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
- Servera bratwursts tillsammans med den färdiga surkålen.
Tips:
För en klassisk tysk måltid kan du också servera Thuringer bratwurst med potatismos och senap.
