Rösti
Recept: Rösti
Ingredienser:
- 4-5 medelstora potatisar
- 1 liten lök
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Smör eller olja för stekning
Gör såhär:
- Skrubba potatisarna väl för att avlägsna smuts. Skala dem sedan och riv grovt.
- Skala och finhacka löken.
- Lägg den rivna potatisen och löken i en ren kökshandduk och kläm ut överflödig vätska.
- Placera potatis- och lökblandningen i en skål och tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda väl.
- Värm upp en stekpanna med smör eller olja på medelhög värme.
- Forma potatisblandningen till små platta biffar och stek dem i den heta pannan. Stek dem tills de är gyllenbruna och knapriga på båda sidor.
- Ta upp röstin från pannan och låt dem rinna av på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
- Serv
