Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

Anna Karlsson

Table

Recept: Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

Recept: Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

Ingredienser:

500 g färsk sillfilé
1 dl ättikssprit (12%)
2 dl strösocker
2 dl vatten
1 dl hackad dill
100 g stenbitsrom

Gör så här:

Skär sillfilén i bitar
Blanda ättikssprit, strösocker och vatten i en kastrull och låt koka upp
Ta kastrullen från värmen och låt lagen svalna
Häll lagen över sillfilébitarna och låt dem stå i kylen i minst 2 timmar
Ta upp sillen och låt den rinna av
Strö över hackad dill och toppa med stenbitsrom

Tips:

Servera skärgårdssillen som en del av en traditionell svensk julbord
Garnera med färsk dillkvist för extra dekoration

Tahinidressing

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!