Semmelmuffins
Recept: Semmelmuffins
Ingredienser:
- 250 g vetemjöl
- 100 g socker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 150 g smör, smält
- 2 ägg
- 200 ml mjölk
- 100 g mandelmassa, riven
- Whip cream och jordgubbssylt för topping
Gör så här:
- Steg 1: Sätt ugnen på 200°C och förbered muffinsformar på en plåt.
- Steg 2: Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
- Steg 3: Tillsätt smält smör, ägg och mjölk i skålen och rör om tills smeten är jämn.
- Steg 4: Rör ner den rivna mandelmassan i smeten och blanda väl.
- Steg 5: Fördela smeten jämnt i muffinsformarna och grädda i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
- Steg 6: Låt muffinsen svalna helt på ett galler.
- Steg 7: Toppa muffinsen med whip cream och jordgubbssylt precis innan servering.
Varianter:
Du kan lägga till krossade mandlar eller lite vaniljpulver i smeten för extra smak.
