Grillad avokadotoast

Grillad avokadotoast

Ingredienser:

• 1 avokado
• 4 skivor bröd (gärna surdegsbröd)
• 1 vitlöksklyfta
• Olivolja
• Flingsalt
• Nymalen svartpeppar

Gör så här:

1. Grilla avokadon: Dela avokadon på hälften, ta bort kärnan och skär upp avokadoköttet i skivor. Pensla avokadoskivorna med olivolja och strö över lite flingsalt och svartpeppar. Grilla skivorna på mediumvärme i cirka 2-3 minuter på varje sida, eller tills de har fått fina grillmärken.
2. Grilla brödet: Gnid brödskivorna med vitlöksklyftan och pensla med lite olivolja. Grilla brödet i några minuter på varje sida tills det är lätt rostat.
3. Kombinera avokado och bröd: Lägg de grillade avokadoskivorna på de rostade brödskivorna. Tillsätt eventuellt en skvätt citronjuice och extra flingsalt och svartpeppar för extra smak.
4. Servera och njut av den grillade avokadotoasten med valfri sallad eller serveringsförslag.

Tips:

• Toppa avokadotoasten med färsk koriander eller ruccola för extra fräschör.
• Lägg till skivad tomat eller rödlök för en extra smakdimension.