Pasta med paprika- och baconsås

Recept: Pasta med paprika- och baconsås

Ingredienser:

• 250g pasta
• 150g bacon
• 1 röd paprika
• 1 gul paprika
• 2 vitlöksklyftor
• 1,5dl grädde
• 1dl riven ost
• Olivolja
• Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

1. Skär paprikorna i strimlor och hacka vitlöksklyftorna.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Stek baconet i en stekpanna tills det blir knaprigt. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
4. I samma stekpanna, använd lite av baconfettet eller tillsätt olivolja, stek paprika och vitlök tills de blir mjuka.
5. Tillsätt grädden och låt såsen sjuda i några minuter.
6. Blanda i den rivna osten och låt den smälta ner i såsen.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Häll av pastan och blanda ihop den med såsen i stekpannan.
9. Servera genast och toppa med knaperstekt bacon.