Scones

Recept: Scones

Ingredienser:

• 225g självhävande mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 25g strösocker
• 50g smör, kallt och skuret i små bitar
• 150ml mjölk

Tillagning:

1. Förvärm ugnen till 220°C. Smörj en bakplåt eller täck den med bakplåtspapper.
2. I en stor skål, blanda mjöl, bakpulver och strösocker.
3. Tillsätt smöret och blanda väl tills smulig konsistens uppnås.
4. Häll i mjölken och rör om tills en deg bildas.
5. Forma degen till en boll och lägg den på en lätt mjölad yta.
6. Platta ut degen till cirka 2,5 cm tjocklek.
7. Använd en kakmått eller ett glas för att skära ut scones i önskad storlek.
8. Placera sconesen på den förberedda bakplåten.
9. Grädda i den förvärmde ugnen i cirka 12-15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
10. Ta ut sconesen från ugnen och låt dem svalna något.
11. Servera varma med smör, sylt och grädde.