Vegansk vaniljkräm

Vegansk vaniljkräm

Ingredienser:

• 2 dl växtbaserad mjölk (sojadryck, havredryck, mandeldryck etc.)
• 1/2 dl maizena (majsstärkelse)
• 1/4 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• En nypa salt

Gör så här:

1. I en kastrull, blanda maizena, strösocker, vaniljsocker och salt.
2. Tillsätt växtbaserad mjölk och rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
3. Ställ kastrullen på medelhög värme och fortsätt att röra tills krämen tjocknar. Det tar vanligtvis ca 5 minuter.
4. När krämen har tjocknat, ta bort den från värmen och låt den svalna i rumstemperatur.
5. Häll krämen i en skål eller glasburk och täck med plastfolie direkt på ytan för att undvika att det bildas skinn på ytan.
6. Låt krämen svalna helt i kylskåpet innan servering. Den blir ännu godare om den får stå i kylen i några timmar för att mogna smakerna.

Servera den veganska vaniljkrämen som en dessert i sig själv eller som fyllning i tårtor, pajer eller bakverk. Smaklig måltid!