Laxwrap med fetaostkräm och snabbpicklad gurka

Recept: Laxwrap med fetaostkräm och snabbpicklad gurka

Ingredienser:

• 200g färsk laxfilé
• 4 tortillabröd
• 200g fetaost
• 1 dl crème fraiche
• 1 liten gurka
• 2 msk vitvinsvinäger
• 1 tsk socker
• 1 knippe färsk dill
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Skär laxen i tunna skivor.
2. Blanda fetaosten och crème fraiche i en skål. Tillsätt finhackad dill och peppar efter smak. Rör om tills det blir en jämn krämig konsistens.
3. Skär gurkan i tunna skivor och lägg den i en separat skål. Tillsätt vitvinsvinäger, socker och en nypa salt. Blanda väl och låt stå i cirka 15 minuter för att snabbpickla gurkan.
4. Stek laxskivorna i en stekpanna med lite olivolja tills de är genomstekta och har en fin gyllene färg.
5. Värm tortillabröden enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Bred ut fetaostkrämen på de varma tortillabröden.
7. Placera ett par skivor av den stekta laxen på varje bröd.
8. Ta upp den snabbpicklade gurkan från lagen och lägg den över laxen.
9. Rulla ihop tortillabröden till wraps och skär dem i mindre bitar.
10. Serv
    
    Varma mackor med svampstuvning

    LÄS