Fylld köttfärsgrotta

Recept: Fylld köttfärsgrotta

Ingredienser:

• 500g köttfärs
• 1 gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1 tsk peppar
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk torkad oregano
• 150g riven ost
• 100g skinka, tärnad
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 dl svarta oliver, skivade
• 2 msk olivolja
• 1 burk krossade tomater
• 1 tsk torkad basilika

Gör så här:

1. Steg 1: Förvärm ugnen till 200°C. Blanda köttfärs, lök, vitlök, ägg, ströbröd, mjölk, salt, peppar, paprikapulver och oregano i en stor skål tills det är väl blandat.
2. Steg 2: Platta ut köttfärsblandningen på ett bakplåtspapper och tryck ut den till en stor rektangel.
3. Steg 3: Strö över den rivna osten, skinkan, paprikan och oliverna på köttfärslagret.
4. Steg 4: Rulla ihop köttfärsen från kortsidan, som en rulltårta, med hjälp av bakplåtspapperet.
5. Steg 5: Placera köttfärsgrottan i en ugnsfast form och ringla över olivolja.
6. Steg 6: Häll krossade tomater över köttfärsgrottan och strö över torkad basilika.
7. Steg 7: Täck formen med aluminiumfolie och baka i ugnen i ca 45 minuter.
8. Steg 8: Ta bort aluminiumfolien och fortsätt baka i ytterligare 15 minuter, tills köttfärsgrottan har fått en fin gyllene färg.
9. Steg 9: Ta ut köttfärsgrottan ur ugnen och låt den vila i några minuter innan den skärs upp och serveras.

Tips:

Servera köttfärsgrottan med en sallad och nykokt potatis för en komplett måltid.