Rotmos med köttkorv
Recept: Rotmos med köttkorv
Ingredienser:
- Potatis - 1 kg
- Morötter - 500 g
- Palsternacka - 250 g
- Kålrot - 250 g
- Köttkorv - 4 stycken
- Smör - 100 g
- Mjölk - 1 dl
- Salt - efter smak
- Peppar - efter smak
Gör så här:
- Skala och skär potatis, morötter, palsternacka och kålrot i mindre bitar.
- Koka rotfrukterna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, cirka 20-30 minuter.
- I en separat kastrull, koka köttkorvarna enligt anvisningarna på förpackningen.
- När rotfrukterna är färdiga, häll av vattnet och lägg tillbaka dem i kastrullen.
- Mosa rotfrukterna med en potatisstöt eller använd en mixer för att få en jämn puré.
- Tillsätt smör och mjölk i purén och blanda väl.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera rotmoset tillsammans med de kokta köttkorvarna.
Tips:
För en extra smakupplevelse kan du servera rotmoset med senap och lingonsylt.
