Grillad hel halloumi

Recept: Grillad hel halloumi

Ingredienser:

• 1 hel halloumiost (ca. 250g)
• 1-2 matskedar olivolja
• 1 citron (saften)
• Färska örter (t.ex. timjan eller persilja)
• Peppar efter smak

Gör så här:

1. Skär halloumiosten i cirka 1 centimeters tjocka skivor.
2. I en liten skål, blanda olivolja, citronsaft och färska örter.
3. Pensla båda sidorna av halloumi-skivorna med blandningen.
4. Värm grillen till medelhög värme.
5. Placera halloumi-skivorna på grillen och grilla dem i cirka 2-3 minuter på varje sida, tills de är fina och gyllenbruna.
6. Ta bort halloumin från grillen och strö över lite färskmalen peppar.
7. Servera genast med t.ex. en sallad eller som en del av en grillmiddag.

Tips: Halloumi smälter inte på grillen, så du kan även använda den direkt som en vegetarisk burgare i ett hamburgerbröd.