Tryffelpasta
Recept på Tryffelpasta
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 2 msk olivolja
- 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 200 ml grädde
- 1 tsk tryffelolja
- 50 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Se till att den blir al dente.
- I en stekpanna, hetta upp olivoljan och stek lök och vitlök tills de blir mjuka och genomskinliga.
- Tillsätt grädden och låt det småkoka i några minuter.
- Rör ner tryffeloljan och låt såsen sjuda i ytterligare några minuter.
- Rör ner den rivna parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
- Häll av pastan och blanda den genast med såsen tills all pasta är täckt.
- Servera direkt och njut av den krämiga och smakrika tryffelpastan!
Tips: Garnera gärna med färsk persilja och extra parmesanost för extra smak och dekoration.
