Kärstis garam masala

Anna Karlsson

Table

Recept: Kärstis garam masala
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Kärstis garam masala

Ingredienser:

2 msk kumminfrön
2 msk korianderfrön
1 msk fänkålsfrön
1 msk svartpepparkorn
1 tsk kryddnejlikor
1 tsk kanel
1 tsk malen gurkmeja
1 tsk paprikapulver
1 tsk chiliflakes

Gör så här:

Börja med att rosta kumminfrön, korianderfrön och fänkålsfrön i en torr stekpanna tills de börjar dofta gott. Var försiktig så att de inte bränns.
Mortla eller mal de rostade fröna tillsammans med svartpepparkorn och kryddnejlikor tills det blir en fin kryddblandning.
Tillsätt kanel, gurkmeja, paprikapulver och chiliflakes till kryddblandningen och blanda väl.
Den färdiga garam masala-blendern kan förvaras i en tättslutande burk i upp till sex månader.

Kryddmarinerad fläskytterfilé

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!