Krämig kycklinggryta med mango chutney

Krämig kycklinggryta med mango chutney

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé
• 1 stor lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika
• 1 gul paprika
• 2 dl mango chutney
• 2 dl grädde
• 1 tsk currypulver
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och peppar efter smak
• Smör att steka i

Gör så här:

1. Steg 1: Skär kycklingfiléerna i bitar och hacka lök och vitlök.
2. Steg 2: Stek kycklingen i smör i en stor stekpanna tills den får fin färg. Lägg åt sidan.
3. Steg 3: Stek lök, vitlök och paprika i samma stekpanna tills de blir mjuka.
4. Steg 4: Tillsätt mango chutney, grädde, currypulver och paprikapulver i stekpannan. Rör om väl och låt såsen koka upp.
5. Steg 5: Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan och låt allt sjuda på medelhög värme i cirka 15-20 minuter, eller tills kycklingfiléerna är genomstekta.
6. Steg 6: Smaka av med salt och peppar.
7. Steg 7: Servera den krämiga kycklinggrytan med ris eller potatis och njut!