Dirty fries med ostsås
Recept: Dirty fries med ostsås
Ingredienser
- Pommes frites
- Olja (till stekning)
- 500 g riven ost (exempelvis cheddar)
- 2 dl gräddfil
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chiliflakes (valfritt)
- Salt och peppar (efter smak)
Tillagning
- Börja med att förbereda pommes frites enligt anvisningarna på förpackningen. Stek dem sedan gyllene bruna och krispiga i olja.
- För att göra ostsåsen, börja med att smälta hälften av den rivna osten på medelhög värme i en kastrull.
- Tillsätt gräddfilen och rör om tills blandningen är len och krämig.
- Lägg till vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver och chiliflakes (om du vill ha lite extra hetta). Rör om väl och smaka av med salt och peppar.
- Servera de färdigstekta pommes frites på en tallrik och häll över den krämiga ostsåsen.
- Strö över den resterande rivena osten på toppen och gratinera friesen i ugnen på 200°C i ca 5 minuter, eller tills osten smält.
- Ta ut friesen från ugnen och låt dem svalna något innan du serverar dem.
Njut av dina "Dirty Fries"!
