Jordgubbstårta

Jordgubbstårta

Ingredienser:

• 200g smör
• 200g socker
• 4 ägg
• 200g vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 dl vispgrädde
• 500g jordgubbar
• 1 dl florsocker

Gör så här:

1. Börja med att förvärm ugnen till 175°C.
2. Smörj och mjöla en rund sockerkaksform.
3. I en stor skål, vispa smör och socker tills det är lätt och fluffigt.
4. Tillsätt äggen, ett i taget, och blanda ordentligt efter varje ägg.
5. Sikta i vetemjölet och bakpulver, och blanda försiktigt tills smeten är jämn.
6. Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
7. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sätts in i mitten av kakan.
8. Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna helt på ett galler.
9. Skär av toppen av kakan för att få en jämn yta.
10. Vispa grädden tills den är tjock och fluffig.
11. Bred ut grädden över toppen av kakan.
12. Skiva jordgubbarna och placera dem över grädden.
13. Pudra över florsocker som dekoration.
14. Servera och njut!