Grillad paprika

Recept: Grillad paprika

Ingredienser:

• 4 stora paprikor (röda, gula eller gröna)
• 2 msk olivolja
• 1 tsk salt
• Färsk malen svartpeppar efter smak

Gör så här:

1. Tänd grillen och värm den till medelhög temperatur.
2. Tvätta paprikorna och skär av topparna.
3. Skär paprikorna på längden och ta bort fröna och membranet.
4. Pensla paprikahalvorna med olivolja på båda sidor.
5. Strö salt och svartpeppar över paprikorna.
6. Grilla paprikorna direkt på gallret med den skurna sidan nedåt i ca 5-7 minuter, eller tills de får fina grillmärken.
7. Vänd paprikorna och grilla dem med den skurna sidan uppåt i ytterligare 5-7 minuter.
8. Ta paprikorna från grillen och låt dem svalna något.
9. Serv
   
   Tjälknöl på rådjur med potatisgratäng à la Bredsjö

   LÄS