Lax med brynt sojasmör och pak choi

Table
  1. Recept: Lax med brynt sojasmör och pak choi
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Recept: Lax med brynt sojasmör och pak choi

Ingredienser:

  • Laxfilé: 4 stycken, ca 150 g vardera
  • Smör: 2 msk
  • Sojasås: 3 msk
  • Pressad vitlök: 2 klyftor
  • Risvinäger: 1 msk
  • Sesamolja: 1 tsk
  • Pak choi: 2 stycken, delade längsmed
  • Chili: 1 stycke, finhackad
  • Ingefära: 2 cm, finhackad
  • Nudlar: 200 g
  • Koriander: färsk, för garnering
  • Limeklyftor: för servering
You may also be interested in:  Vodkapasta

Gör så här:

  1. Steg 1: Börja med att koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj sedan i kallt vatten och låt
    rinna av.
  2. Steg 2: Smält smöret i en kastrull och låt det bryna tills det får en nötig doft och gyllene färg.
  3. Steg 3: Tillsätt sojasås, vitlök, risvinäger och sesamolja till den brynta smöret. Rör om och låt såsen koka
    upp.
  4. Steg 4: Salta och peppra laxfiléerna och stek dem i en het stekpanna med lite olja i ca 3-4 minuter på varje
    sida, eller tills de är genomstekta.
  5. Steg 5: I en annan stekpanna, stek pak choi tills den är mjuk och lite krispig. Tillsätt chili och ingefära
    mot slutet av tillagningen.
  6. Steg 6: Servera den stekta laxen med nudlarna, pak choi och toppa med brynt sojasmör. Garnera med färsk koriander
    och servera med limeklyftor.
You may also be interested in:  Plankstek

Tips: För att göra rätten ännu mer smakrik kan du även blanda i lite hackade jordnötter eller rostade sesamfrön i nudlarna.

Gravad lax med kokt potatis och äggkräm
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up