Smashad potatis med örtsmör
Smashad potatis med örtsmör
Ingredienser:
- 500g små potatisar
- 50g smör
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här:
- Koka potatisarna i saltat vatten tills de är helt mjuka.
- Häll av vattnet och låt potatisarna svalna något.
- Värm smöret i en stekpanna och tillsätt vitlök, persilja och timjan. Fräs på medelvärme i ca 1 minut.
- Lägg de kokta potatisarna i stekpannan och använd en gaffel eller potatismosare för att "smasha" dem lätt.
- Stek potatisarna på medelhög värme i ca 5 minuter, eller tills de blir gyllenbruna och krispiga på ytan.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Servera potatisarna med örtsmöret och njut!