Dopp i grytan

Recept: Dopp i grytan

Ingredienser:

• 500 g vetemjöl
• 25 g jäst
• 3 dl ljummet vatten
• 1 msk socker
• 1 tsk salt
• 1 liter neutral matolja för fritering

Gör så här:

1. Blanda mjöl, jäst, socker och salt i en bunke.
2. Tillsätt vatten och rör om till en smidig deg.
3. Knåda degen på mjölat bord i ca 5 minuter tills den är elastisk.
4. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
5. Hetta upp olja i en gryta till 180°C.
6. Dela degen i mindre bitar och platta ut dem till små kakor.
7. Fritera kakorna i omgångar tills de är gyllenbruna på båda sidor.
8. Lyft upp kakorna med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
9. Servera dopp i grytan varma med exempelvis sylt, nutella eller vaniljkräm.