Salig röra

Recept: Salig röra

Ingredienser:

• 300 g nötfärs
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika
• 1 gul paprika
• 1 burk krossade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk oregano
• 1 tsk basilika
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 2 msk olivolja

Gör såhär:

1. Skala och hacka lök och vitlök fint.
2. Tärna paprikorna i små bitar.
3. Värm olivolja i en stekpanna och stek lök, vitlök och paprika tills de blir mjuka.
4. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt.
5. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, paprikapulver, oregano, basilika, salt och svartpeppar.
6. Rör om väl och låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
7. Servera salig röra med nykokt pasta eller ris.

Tips: Du kan också lägga till andra grönsaker som du gillar, till exempel morot eller zucchini, i salig röra för extra smak och näringsvärde.