Örtkryddad färsk salsiccia

Recept på Örtkryddad färsk salsiccia

Ingredienser:

• 500 gram fläskfärs
• 2 teskedar fänkålsfrön
• 1 tesked torkad rosmarin
• 1 tesked torkad salvia
• 1 tesked torkad oregano
• 1 tesked paprikapulver
• 1 tesked salt
• 1/2 tesked svartpeppar
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 1/4 tesked chiliflakes (valfritt)
• 1 matsked olivolja

Gör så här:

1. I en stor skål, blanda fänkålsfrön, torkad rosmarin, torkad salvia, torkad oregano, paprikapulver, salt, svartpeppar, pressad vitlök och chiliflakes (om du vill ha lite hetta).
2. Tillsätt fläskfärsen och blanda väl med kryddblandningen.
3. Forma köttblandningen till korvar - antingen långa eller små köttbullar, det är upp till dig.
4. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
5. Stek korvarna tills de är genomstekta och har fått fin färg på ytan. Det tar vanligtvis cirka 10-12 minuter.
6. Serva de örtkryddade färsk salsicciorna varma.

Tips: Prova att grilla salsicciorna för extra smak.