Vitlökssill med citron

Vitlökssill med citron - Recept

Ingredienser:

• 1 burk inläggningssill, ca 500g
• 2-3 vitlöksklyftor, pressade
• 1 citron, saften av
• 1 dl crème fraiche
• 1 msk färsk dill, hackad
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Skölj sillfiléerna i kallt vatten och låt dem rinna av i ett durkslag.
2. Skär sillen i bitar och lägg den i en skål.
3. Pressa vitlöken över sillen och blanda väl.
4. Tillsätt citronsaften och crème fraiche. Rör om så att allt blandas ordentligt.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Täck skålen och låt sillen dra i kylen i minst 2 timmar för bästa smak.
7. Strö över hackad dill innan servering.

Servera vitlökssillen med citron som en delikat aptitretare eller som en läcker förrätt. Smaklig måltid!