Krämig fläskytterfilé med pasta och sockerärtor
Krämig fläskytterfilé med pasta och sockerärtor
Ingredienser:
- 400g fläskytterfilé
- 200g pasta
- 150g sockerärtor
- 2 dl grädde
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 lök, finhackad
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
- Stek fläskytterfilén i en stekpanna tills den är genomstekt och fått fin färg. Ta ut filén ur pannan och låt den vila en stund innan du skivar den i tunna skivor.
- I samma panna, stek lök och vitlök tills de är mjuka och genomskinliga.
- Lägg tillbaka fläskytterfiléskivorna i pannan tillsammans med sockerärtorna och stek i ytterligare några minuter.
- Tillsätt grädden och låt det koka upp. Sänk sedan värmen och låt det puttra i cirka 5 minuter tills såsen tjocknar något.
- Smaka av med salt och peppar.
- Blanda den kokta pastan med såsen och servera genast.
Tips: Du kan också lägga till andra grönsaker eller kryddor efter eget tycke för att ge rätten extra smak och variation.
