Kycklingburgare med gurksallad och mangogurt

Recept: Kycklingburgare med gurksallad och mangogurt

Ingredienser:

• 500 g kycklingfärs
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• Gurksallad:
• 1 gurka, skivad
• 1 dl turkisk yoghurt
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 1 msk färsk dill, hackad
• 1 tsk citronsaft
• Salt och peppar efter smak
• Mangogurt:
• 1 mango, skalad och tärnad
• 1 dl grekisk yoghurt
• 1 tsk honung
• Hamburgarbröd och tillbehör efter smak

Gör så här:

1. Blanda kycklingfärs, ägg, ströbröd, paprikapulver, lökpulver, salt och svartpeppar i en skål.
2. Forma färsen till burgare och stek dem i en stekpanna på medelhög värme tills de är genomstekta och har fått fin färg, cirka 5-7 minuter på varje sida.
3. Gurksallad: Blanda skivad gurka, turkisk yoghurt, pressad vitlök, hackad dill, citronsaft, salt och peppar i en skål.
4. Mangogurt: Mixa mango, grekisk yoghurt och honung i en mixer eller använd en stavmixer tills du får en slät konsistens.
5. Servera kycklingburgarna med gurksallad, mangogurt och valfria tillbehör i hamburgarbröd.

Tips: Du kan också lägga till salladsblad, tomat, lök och andra grönsaker som tillbehör till din kycklingburgare.