Sotad Rotselleri med getyoghurt vattenkrasse och sikrom

Recept: Sotad Rotselleri med getyoghurt, vattenkrasse och sikrom

Ingredienser:

• 1 rotselleri
• 2 msk olivolja
• Salt efter smak
• Peppar efter smak
• 150g getyoghurt
• En handfull vattenkrasse
• 80g sikrom

Gör såhär:

1. Skala och skär rotsellerin i tunna skivor.
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
3. Lägg i rotselleriskivorna och sota dem tills de får en fin gyllenbrun färg.
4. Krydda med salt och peppar efter smak, och rör om ordentligt.
5. Ta bort rotsellerin från värmen och låt den svalna något.
   • Blanda getyoghurt med salt och peppar i en separat skål.
   • Häll getyoghurten över den sotade rotsellerin på ett serveringsfat.
   • Strö över vattenkrasse och sikrom.
6. Servera genast och njut av sotad rotselleri med getyoghurt, vattenkrasse och sikrom!