Najadlax med hovmästarkräm och gurksallad

Recept: Najadlax med hovmästarkräm och gurksallad

Ingredienser:

• 4 stycken laxfiléer
• 2 dl creme fraiche
• 1 msk dijonsenap
• 1/2 dl hovmästarsås
• 1 msk färsk dill, hackad
• 1/2 citron, saften
• 500 g gurka, skivad
• 2 msk äppelcidervinäger
• 1 tsk socker
• 1 msk färsk persilja, hackad
• salt och svartpeppar efter smak

Gör så här:

1. Värm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Blanda creme fraiche, dijonsenap, hovmästarsås, färsk dill och citronsaft i en skål.
3. Krydda laxfiléerna med salt och svartpeppar och lägg dem i en ugnssäker form.
4. Bred ut hovmästarkrämen över laxfiléerna.
5. Stek laxen i ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills den är genomstekt.
6. Under tiden, blanda gurka, äppelcidervinäger, socker och persilja i en skål. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
7. Servera laxen med gurksalladen och njut!