Hel laxsida i ugn med sötsyrlig dillsås

Recept: Hel laxsida i ugn med sötsyrlig dillsås

Ingredienser:

• 1 hel laxsida
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• 1 citron, skivad
• Sötsyrlig dillsås:
• 1 dl majonnäs
• 2 msk gräddfil
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 1 msk honung
• 2 msk färsk dill, fint hackad

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Placera laxsidan i en ugnsform och pensla den med olivolja. Krydda med salt och peppar.
3. Placera skivad citron över laxsidan för extra smak.
4. Täck formen med aluminiumfolie och baka i ugnen i ca 25-30 minuter. Laxen ska vara genomstekt och lätt att dela med en gaffel.
5. Under tiden kan du förbereda såsen genom att blanda alla ingredienser för sötsyrlig dillsås i en skål.
6. Ta ut laxsidan från ugnen och låt den vila i några minuter.
7. Serv
   
   Potatisgnocchi med bresaola och bönor

   LÄS