Vegansk kladdkaka

Vegansk kladdkaka recept

Ingredienser:

• 200 g mörk choklad (vegansk)
• 150 g veganskt margarin
• 2 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt
• 2 dl växtbaserad mjölk (exempelvis havre- eller mandelmjölk)

Gör så här:

1. Smält chokladen tillsammans med margarinet i en kastrull på låg värme.
2. Rör i socker, vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
3. Tillsätt växtbaserad mjölk och rör till en jämn smet.
4. Häll smeten i en kladdkakeform (cirka 24 cm i diameter) som är täckt med bakplåtspapper.
5. Grädda kladdkakan mitt i ugnen på 175 grader i cirka 15-20 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten.
6. Låt kladdkakan svalna helt innan servering.