Pulled chicken med färsk tomatsalsa

Table
  1. Recept: Pulled chicken med färsk tomatsalsa
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:
    3. Tips:

Recept: Pulled chicken med färsk tomatsalsa

Ingredienser:

  • 500g kycklingfilé
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 2 dl krossade tomater
  • 1 st röd lök, finhackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 st jalapeño, finhackad (valfritt)
  • 1 dl färsk koriander, hackad
  • 1 st lime, saften
  • 2 msk olivolja
You may also be interested in:  Libapizza med parmaskinka och ruccola

Gör så här:

  1. 1. Blanda paprikapulver, spiskummin, lökpulver, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en skål.
  2. 2. Gnid in kycklingfiléerna med kryddblandningen och låt det vila i ca 10 minuter.
  3. 3. Värm upp en stekpanna med lite olivolja och stek kycklingen på medelhög värme tills den är genomstekt och har fått fin färg, ca 6-8 minuter per sida.
  4. 4. Ta bort kycklingen från pannan och låt den svalna något. Dra sedan isär kycklingen med två gafflar för att få fram de trådiga "pulled chicken"-bitarna.
  5. 5. Förbered tomatsalsan genom att blanda krossade tomater, finhackad röd lök, vitlök, jalapeño (om du gillar lite hetta), färsk koriander, limejuice och olivolja i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6. Servera den "pulled chicken" med färsk tomatsalsa tillsammans med bröd, tortillabröd eller sallad.
You may also be interested in:  Tzatziki

Tips:

- För extra smak kan du marinera kycklingen med kryddblandningen och låta den vila i kylskåpet över natten.

- Du kan också använda färdiga tortillabröd och servera den "pulled chicken" som tacos.

Kir royal
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up