Räksås till pasta

Recept: Räksås till pasta

Ingredienser:

• 400 g pasta
• 300 g räkor
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 st lök
• 2 dl vispgrädde
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk timjan
• 1 msk olja
• 1 krm salt
• 1 krm peppar

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
2. I en stor stekpanna, hetta upp oljan på medelhög värme.
3. Skala och hacka löken och vitlöken fint. Fräs i den varma oljan tills det blir glansigt.
4. Tillsätt räkorna och stek i cirka 2-3 minuter tills de blir rosa.
5. Häll i tomatpuré, paprikapulver, timjan, salt och peppar. Rör om väl och stek i 1 minut till.
6. Häll i vispgrädden och rör om. Låt såsen koka upp och sedan puttra i 5 minuter tills såsen tjocknar något.
7. Smaka av såsen och justera kryddningen efter smak.
8. Häll såsen över pastan och rör om så att såsen täcker pastan jämnt.
9. Servera genast och njut av en smakrik räksås till din pasta!