Fläderlikör

Recept på Fläderlikör

Ingredienser:

• 1 liter fläderblommor
• 1 kg socker
• 1 liter vatten
• 1 citron
• 1 vaniljstång

Gör så här:

1. Ta bort de gröna delarna från fläderblommorna och lägg blommorna i en stor glasburk.
2. Skär citronen i skivor och lägg dem i burken tillsammans med vaniljstången.
3. Koka upp vattnet och häll det över blommorna, citronen och vaniljstången i burken.
4. Låt blandningen stå och dra i 2-3 dygn på en sval plats.
5. Efter att blandningen har dragit färdigt, sila av vätskan genom en finmaskig sil.
6. Koka upp vätskan tillsammans med sockret i en kastrull och låt det sjuda i ca 10 minuter.
7. Häll likören på flaskor och förvara dem svalt och mörkt.

Du kan servera Fläderlikören iskall som den är eller använda den som en smaksättare i andra drinkar och cocktails. Njut!