Kyckling med curry och äpple

Anna Karlsson

Table

Recept: Kyckling med curry och äpple
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Kyckling med curry och äpple

Ingredienser:

500g kycklingfilé
2 stora äpplen
1 stor lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk currypulver
1 tsk paprikapulver
1 dl kokosmjölk
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak

Gör så här:

Skär kycklingfiléerna i bitar och hacka löken och vitlöken fint.
Skala och skär äpplena i tärningar.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och tillsätt löken. Stek i några minuter tills löken är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt kycklingen och vitlöken till pannan och stek tills kycklingen är genomstekt och får en fin färg.
Tillsätt currypulver, paprikapulver, salt och peppar. Rör om så att kryddorna fördelas jämnt över kycklingen och löken.
Tillsätt äpplena och kokosmjölken. Rör om och låt puttra på medelvärme i cirka 10 minuter tills äpplena är mjuka och curryn har blandat sig väl med övriga ingredienser.
Servera kycklinggrytan med ris eller naanbröd. Smaklig måltid!

Glutenfri äppelpaj med knäckig yta

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!