Friterad jordärtskocka
Recept på Friterad Jordärtskocka
Ingredienser:
- Jordärtskockor
- Olja för fritering
- Flingsalt
Tillagning:
- Skrubba jordärtskockorna noga och skär bort eventuella fula fläckar.
- Skär jordärtskockorna i tunna skivor eller stavar, beroende på önskad form.
- Värm oljan i en kastrull eller fritös till cirka 180 grader Celsius.
- Fritera jordärtskockorna i omgångar tills de blir gyllenbruna och krispiga. Det tar vanligtvis cirka 4-5 minuter.
- Lyft upp de friterade jordärtskockorna med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
- Strö över lite flingsalt för extra smak.
- Servera de friterade jordärtskockorna som tilltugg eller som en del av en huvudrätt.
Tips:
För en extra smaksättning, prova att krydda jordärtskockorna med örtsalt, chiliflakes eller paprikapulver innan du friterar dem.
Servera med en god aioli eller BBQ-sås som dipp till de friterade jordärtskockorna.
