Pasta med krämig ost- och skinksås
Pasta med krämig ost- och skinksås
Ingredienser:
- 300 g valfri pasta
- 200 g skinka
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 150 g riven ost (t.ex. cheddar eller gruyère)
- 1 tsk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering
Tillagning:
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. När den är klar, häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Skär skinkan i mindre bitar och hacka löken och vitlöken fint.
- Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och stek tills de blir mjuka och glansiga.
- Tillsätt skinkan i stekpannan och stek i ca 5 minuter tills den får lite färg.
- Häll i grädden och låt det koka upp. Rör om då och då.
- Tillsätt den rivna osten och rör om tills osten smälter och såsen blir krämig.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll den färdiga pastan i stekpannan med såsen och blanda väl.
- Servera direkt och toppa med färsk persilja.
Detta härliga recept på pasta med krämig ost- och skinksås är perfekt för en snabb och god middag! Den rika ostsåsen tillsammans med smaken från skinkan skapar en fantastisk kombination som kommer att få dina smaklökar att dansa. Servera gärna med en fräsch sallad eller bröd vid sidan om.
Smaklig måltid!
