Kuvertbröd

Recept: Kuvertbröd

Ingredienser:

• 500g vetemjöl
• 1 tsk salt
• 25g jäst
• 3 dl vatten
• 2 msk olivolja

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl och salt i en skål.
2. Smula jästen i mjölblandningen och tillsätt vatten och olivolja.
3. Arbeta ihop till en smidig deg.
4. Täck degen med en bakduk och låt jäsa i ca 1 timme tills den dubblar i storlek.
5. Sätt ugnen på 225°C.
6. Dela degen i 8-10 delar och forma till runda bullar.
7. Lägg bullarna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
8. Låt bullarna jäsa i ca 15 minuter.
9. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter tills de får en gyllene färg.
10. Ta ut kuvertbröden från ugnen och låt dem svalna på ett galler.

Tips: Servera kuvertbröden med smör och ost som tilltugg.