Stekt salt sill med lökgrädde

Recept: Stekt salt sill med lökgrädde

Ingredienser:

• 500 g salt sill
• 1 stor lök
• 2 dl grädde
• Smör att steka i
• Salt och peppar efter smak

Tillagning:

1. Skär sillfiléerna i mindre bitar.
2. Skala och skiva löken tunt.
3. Värm upp smör i en stekpanna.
4. Stek sillbitarna på medelhög värme i ca 2 minuter på varje sida, tills de får en fin färg.
5. Ta upp sillen och lägg åt sidan.
6. I samma stekpanna, tillsätt mer smör vid behov, och stek löken tills den blir genomskinlig och mjuk.
7. Tillsätt grädden och låt det koka upp.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Lägg tillbaka sillbitarna i pannan och värm upp i såsen i några minuter.
10. Servera direkt med kokt potatis eller knäckebröd.

Notera: Du kan variera receptet genom att tillsätta hackad dill eller grönkål i såsen för extra smak.