Potatisgratäng

Potatisgratäng

Ingredienser:

• 1 kg potatis
• 2 dl grädde
• 2 dl mjölk
• 2 vitlöksklyftor
• 2 tsk salt
• 2 tsk svartpeppar
• 100 g riven ost

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala och skiva potatisen tunt.
   Tips: Använd en matberedare för att få jämnt tunna skivor.
3. Blanda grädde, mjölk, pressad vitlök, salt och svartpeppar i en kastrull.
   Värm upp blandningen på medelvärme, utan att koka.
4. Smörj en ugnssäker form och lägg ett lager av potatisskivor i botten.
   Häll sedan över en del av gräddblandningen och strö över ett lager av den rivna osten.
5. Fortsätt med att varva potatisskivor, gräddblandning och ost tills ingredienserna är slut.
   Avsluta med ett lager av gräddblandningen och en generös mängd ost på toppen.
6. Gratinera i ugnen i cirka 45-50 minuter, tills potatisen är mjuk och osten har fått en fin gyllenbrun färg.
   Låt gratängen svalna något innan servering.

Servera potatisgratängen som tillbehör till en kött- eller fiskrätt, eller njut av den som en vegetarisk huvudrätt tillsammans med en god sallad.
Smaklig måltid!