Pasta med ost- och baconsås
Pasta med ost- och baconsås
Ingredienser:
- Pasta (valfri sort)
- 200 g bacon
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 dl grädde
- 2 dl riven ost (exempelvis cheddar eller parmesan)
- 1 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Gör såhär:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Stek baconet i en stor stekpanna tills det blir knaprigt. Ta upp baconet och låt det rinna av på hushållspapper.
- Smält smöret i samma stekpanna och tillsätt den finhackade vitlöken. Fräs den i några minuter tills den blir mjuk och doftande.
- Tillsätt grädden och låt det koka upp. Rör om i såsen och sänk värmen till medel och låt den puttra i cirka 5 minuter tills den tjocknar något.
- Rör ner den rivna osten och låt den smälta i såsen. Blanda väl så att osten fördelas jämnt.
- Smaka av såsen med salt och peppar.
- När pastan är färdigkokt, häll av vattnet och lägg den i stekpannan med såsen. Blanda pastan väl med såsen så att den täcks jämnt.
- Servera genast med det knapriga baconet strösslat över och gärna toppa med lite färskt hackad persilja för extra smak och dekoration.
Det här är en läcker och krämig pasta med en härlig kombination av ost- och baconsmaken. Perfekt för en snabb och smakfull vardagsmiddag!
