One pot pasta

Recept: One Pot Pasta

Ingredienser:

• 4 portioner: 300 g pasta, 500 g körsbärstomater, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 1 tsk salt, 1 tsk svartpeppar, 1 tsk torkad basilika, 1 tsk torkad oregano, 1 grönsaksbuljongtärning, 4 1/2 dl vatten, 2 msk olivolja
• Till servering: Färsk basilika, riven parmesanost

Instruktioner:

1. Steg 1: Hacka löken och vitlöksklyftorna. Dela körsbärstomaterna i hälften.
2. Steg 2: Värm olivoljan i en stor kastrull eller gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och stek i 2-3 minuter tills de blir mjuka och genomskinliga.
3. Steg 3: Tillsätt de halverade körsbärstomaterna, salt, svartpeppar, basilika och oregano. Rör om och stek i ytterligare 2 minuter.
4. Steg 4: Tillsätt pastan, vatten och grönsaksbuljongtärningen. Rör om och se till att pastan är täckt av vätskan.
5. Steg 5: Låt pastan koka upp och sänk sedan värmen till medel-låg. Låt det sjuda i cirka 10-12 minuter, eller tills pastan är al dente och vattnet har kokat in.
6. Steg 6: Ta bort kastrullen från värmen och låt pastan vila i några minuter innan du serverar.

Servering:

Toppa med färsk basilika och riven parmesanost innan servering.