Hemgjorda bagels

Table
  1. Recept: Hemgjorda bagels
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Recept: Hemgjorda bagels

Ingredienser:

  • 500 g vetemjöl
  • 2 tsk torrjäst
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk socker
  • 300 ml varmt vatten
  • 1 ägg, uppvispat (för pensling)
  • Tillbehör efter smak (exempelvis sesamfrön eller vallmofrön)

Gör så här:

  1. Blanda vetemjöl, torrjäst, salt och socker i en stor skål.
  2. Tillsätt det varma vattnet och blanda tills degen blir jämn.
  3. Knåda degen på en mjölad yta i cirka 10 minuter tills den blir elastisk och smidig.
  4. Dela degen i lika stora bitar och forma varje bit till en rund bulle.
  5. Pressa ett hål i mitten av varje bulle och forma en bagel.
  6. Lägg baglarna på en plåt täckt med bakplåtspapper och låt dem jäsa i cirka 1 timme.
  7. Förvärm ugnen till 200°C.
  8. Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt baking soda.
  9. Koka baglarna i det kokande vattnet i cirka 1 minut på varje sida.
  10. Placera baglarna tillbaka på plåten och pensla dem med uppvispat ägg.
  11. Strö över valfria tillbehör, som sesamfrön eller vallmofrön.
  12. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter tills baglarna är gyllenbruna och genomgräddade.
  13. Ta ut baglarna från ugnen och låt dem svalna något innan servering.
You may also be interested in:  Boeuf bourguignon med potatismos

Tips: Servera de hemgjorda baglarna med cream cheese, skivad avokado och lax för en riktigt smakrik brunch!

Semmelbullar
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up